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La receta de fondue de puerros es rápida de preparar e ideal para acompañar pescados, vieiras y carnes blancas.
Adornado con algunas bayas rosadas, será más fragante.
Ingredientes para 4 personas:
- 3 hermosa puerros (o 6 pequeños)
- 3 chalotes
- 25 g de mantequilla
- 1 chorrito de aceite de oliva
- 10 cl de vino blanco
- Pimienta rosa
- Sal pimienta
Receta de fondue de puerros con frutos rojos
Si la preparación es fácil y relativamente rápida, el éxito de la fondue de puerros radica sobre todo en la cocción. Los puerros deben estar bien cocidos pero no asados.
- Empiece por quitar el verde de los puerros.
- Pelar y lavar los puerros
- Cortar la clara de los puerros en trozos iguales
- Pelar y picar las chalotas
- Calentar la mantequilla en una sartén con el chorrito de aceite de oliva
- Agregue los puerros, las bayas y las chalotas y sude a fuego medio unos minutos, revolviendo regularmente
- Regresar a fuego lento, tapar y dejar cocer de 10 a 12 minutos.
- Ajustar el condimento y servir caliente.
Esta receta irá a la perfección con tus pescados, mariscos y carnes blancas.
Buen provecho !
no está en absoluto de acuerdo con la comunicación anterior
¡Qué éxito!
Me aburre.
Se supone que debe decir que te engañaste.
Pido disculpas por interrumpirte, pero, en mi opinión, este tema ya no es relevante.
¡Es verdad! Creo que es una buena idea. Y tiene derecho a la vida.
¿Y otra variante es?