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Mertensia maritima, también conocida como planta de ostras o ostra vegetal, es una planta asombrosa cuyo sabor debería sorprenderle.
En resumen, lo que necesita saber:
apellido : Mertensia maritima
Familia : Boraginaceae
Follaje : Persistente
Tipo : Planta aromática, perenne
Altura : 15 cm
Exposición : Sombra parcial
Suelo : Bien drenado
Floración : Verano
Sembrar mertensia maritima
Esta es probablemente la mejor manera de cultivar mertensia haciendo una plántula.
De esta forma, promoverás el establecimiento de la ostra en su entorno y asegurarás un buen desarrollo.
Relativamente frágil, no le gusta que la trasladen ni la trasplanten.
- La siembra de mertensia maritima se realiza en primavera u otoño, pero sin riesgo de heladas.
- Mertensia maritima teme demasiado caliente y demasiado soleado
- Le gustan los suelos bien drenados y teme la humedad.
También puede sembrar un poco antes, a cubierto, para plantar en la primavera.
Plantación de mertensia maritima
Si ha optado por sembrar a cubierto o ha comprado sus plantas en una tienda, lo mejor es plantar mertensia en primavera.
Luego puedes plantar tu mertensia en el suelo o en macetas porque es una planta cuyo cultivo en macetas es muy recomendable para evitar los caracoles.
- Evite suelos demasiado pesados y demasiado compactos
- Prefiera la sombra parcial en lugar de situaciones demasiado calientes.
- Riegue cuando el suelo esté seco, pero no excesivamente porque la mertensia teme tanto la humedad como la sequía.
El cultivo en maceta tiene 2 ventajas principales:
- Al levantar unos centímetros la maceta evitas que se acerquen los caracoles porque les tienen cariño.
- Mertensia siembra por sí sola y esto ayuda a definir su espacio de vegetación porque puede volverse invasora cuando está bien establecida.
Mantenimiento de mertensia maritima
La planta de la ostra es relativamente frágil y merece algunos cuidados si queremos conservarla y cosechar sus deliciosas hojas aromáticas.
En términos de mantenimiento, recomendamos:
- Corta regularmente los tallos por la mitad para dar vigor y fortalecer la planta.
- Retirar las flores por ser de poco interés y agotar la planta en detrimento del follaje que representa el mayor interés de esta planta.
- Agua en climas cálidos o sequía prolongada.
También puede cubrir la base de la planta en verano, lo que ayuda a mantener cierta frescura.
Cosecha de hojas de mertensia maritima:
Las hojas se pueden cosechar según sea necesario, desde la primavera hasta el otoño.
- Siempre se prefiere la cosecha de la mañana para mantener los máximos aromas
- Nunca recoja más de la mitad de las hojas porque la planta las necesita para seguir desarrollándose.
Encuentre consejos de expertos en video:
Mertensia, caracoles y babosas
Estos 2 parásitos, caracoles y babosas, representan las 2 plagas más grandes de Mertensia maritima.
De hecho, les encantan estas hojas y pueden acabar con una planta en poco tiempo.
Por lo tanto, es mejor proteger su mertensia maritima de caracoles y babosas con una red protectora o mantillo hecho de cosas picantes.
Es bueno saber sobre la mertensia marítima
Es una planta que se utiliza mucho en la cocina, por conocedores pero también por grandes chefs a los que les gusta asociarla con platos de pescado.
Se disfruta tanto crudo como cocido.
Algunos sinónimos para brillar en la sociedad:
La Mertensia maritima ha conocido y conoce todavía varias denominaciones.
El mas común es planta de ostra pero también se encuentra bajo el nombre de maritime mertensie, ostra vegetal o ostra vegetal, o incluso pulmonar de Virginia.
Consejo inteligente
Ofrezca una hoja de mertensia a sus invitados con una copa de champán, ¡se sorprenderán y ciertamente se emocionarán con esta increíble combinación!
(el alcohol debe consumirse con moderación)
I shall afford will disagree with you
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