Recetas de cocina

Sopa de butternut: tan suave

Sopa de butternut: tan suave


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La llegada del otoño marca la llegada de una deliciosa receta, la sopa de nueces.

Ingredientes para 4 a 6 personas:

  • 1 calabaza butternut
  • Papa
  • 1 chalote
  • 1 nuez grande de mantequilla
  • 1 l (aproximadamente) de caldo de pollo
  • 1 manojo de perejil
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • Sal pimienta

Su increíble textura lo convierte en un aterciopelado excepcional que es difícil no disfrutar.

Receta de sopa de butternut

La receta de la sopa de butturnet ofrece una suavidad incomparable porque la textura de la calabaza butturnet se mezcla perfectamente. También se le llama doubeurre en francés, principalmente por esta razón.

Aquí está la preparación de la sopa de nueces:

  1. Quite la piel y las partes fibrosas del butturnet.
  2. Corta la nuez en trozos.
  3. Pelar y cortar la patata en trozos.
  4. Pelar y picar la chalota.

En un horno holandés,

  1. Derretir una nuez de mantequilla.
  2. Agregue la nuez y luego dore los lados.
  3. Agrega la papa.
  4. Vierta agua hasta cubrir las verduras (o el caldo de pollo si ya está preparado)
  5. Agrega el cubo de caldo de pollo.
  6. Vierta el aceite de oliva.
  7. Agrega las ramitas de perejil.
  8. Sal pimienta
  9. Llevar a ebullición y cocinar durante unos 20 minutos.

La sopa se cuece clavando un cuchillo afilado en la mantequilla sin resistencia.

  1. Mezclar todo
  2. Ajusta el condimento.

Buen provecho !

Consejo inteligente sobre la sopa de nueces

Puedes agregar unos picatostes a la parrilla untados con ajo, un poco de perejil encima al servir la sopa o tocino a la parrilla, ¡es una delicia!

Si el butturnet hace tiempo que entró en las mesas de los grandes restaurantes, es incluso menos conocido que el famoso calabaza pero igual de delicioso.


Vídeo: Cozy vegan soups a hug in a bowl (Junio 2022).


Comentarios:

  1. Galal

    te felicito muy buena tu forma de pensar

  2. Kadar

    Lo sabré, muchas gracias por su ayuda en este asunto.

  3. Sheffield

    Entre nosotros, me tienen de otra manera.

  4. Daizuru

    It is a pity, that now I can not express - there is no free time. Volveré, necesariamente expresaré la opinión sobre esta pregunta.

  5. Cortez

    Creo que este es el excelente pensamiento



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