Jardinería

¿Qué es la permacultura?

¿Qué es la permacultura?


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Tanto ancestral como innovadora, la permacultura retoma y mejora las enseñanzas de la naturaleza para apuntar a la abundancia y la autonomía alimentaria.

Este principio de cultivo permanente, creado por el biólogo Bill Mollison en la década de 1970 en Australia, está causando revuelo en la actualidad.

Principalmente porque se utiliza en huertos urbanos que crecen en todo el mundo, en conexión con el movimiento Incredible Edibles.

Su objetivo final: alimentar a todas las personas del planeta, y de forma sostenible. ¡Qué apuesta! "Es un movimiento que ha cobrado impulso en unos pocos años", explica Carine Mayo, autora de The Guide to Permaculture. Proporciona respuestas a quienes quieren inventar una sociedad menos dependiente del petróleo o simplemente encontrar un vínculo con la naturaleza cultivando su jardín ”.

Lea también:

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Contra la corriente de la agricultura moderna

“Debido al monocultivo y al uso de fertilizantes químicos, muchas áreas agrícolas son cada vez menos utilizables”, dice Karel Schelfhout, autor del Bio Grow Book.

A partir de la creación de ecosistemas, la permacultura ofrece tanto una nueva vida a la tierra, un nuevo papel para el jardinero, una nueva esperanza para la salud y el consumo de plantas ". Bill Mollison describe en su libro su objetivo: “Que es posible cosechar sin sembrar cada año, proteger el suelo bajo una cubierta permanente, combinar mejor el cultivo y la forestación ... [Esto] corresponde a tantas realidades observadas en Francia y en el mundo, a tantos ingeniosos métodos de permacultura campesinos sin saberlo! ". El libro de Bill Mollison muestra que esta noción va mucho más allá de un sistema agrícola: es una nueva visión del hombre en su entorno local. ¡Un gran estímulo para volver a vegetar nuestros jardines con este método!

Los principios de la permacultura

El bosque, compuesto por varios ecosistemas que interactúan, es el modelo básico: un suelo permanentemente protegido, no solo por el acolchado natural sino también por la ausencia de cualquier trabajo mecánico, producto tóxico o fertilizante químico, la alianza de diferentes plantas y la fuerte presencia de plantas plurianuales sin olvidar la presencia de animales, mamíferos y peces, que participan de este ecosistema.

Entonces, nuestros jardines tienen que adaptar estos principios a las parcelas a escala humana: "Es una agricultura fotosintética", dice Bill Mollison. Por tanto, lo primero que hay que hacer es aprovechar al máximo la energía libre del sol; de ahí la preocupación por superponer con la mayor frecuencia posible 2 o 3 niveles de vegetación ”. A lo largo de los años, las plantas se vuelven a sembrar, el riego es limitado, el jardinero solo está allí para observar, hacer algunos ajustes reflexivos y cosechar solo lo que necesita.

Una nueva concepción del ... jardín nutritivo

"Este enfoque da resultados sorprendentes en los jardines", dice Carine Mayo. Ideal para quienes quieren producir sus propios alimentos, la permacultura es mucho más que un método de cultivo, es una filosofía, un enfoque global que se basa en una ética basada en tres pilares: cuidar la Tierra , cuidar a los humanos, compartir recursos y cultivos de manera equitativa ”. Sepp & Margit Brunner, autores de Permacultura para todos, aseguran que corresponde incluso a "una nueva visión del mundo" ...

Para ir más allá, lea: Introducción a la permacultura - Permaculture One, por Bill Mollison y David Holmgren. The Bio Grow Book, de Karel Schelfhout y Mig, MamaEditions, 39 €. La Guía de la permacultura en el jardín, para la abundancia natural, de Carine Mayo, ediciones Terre Vivante, 22 €. Permacultura para todos, de Sepp & Margit Brunner, editions du Rouergue, 22,50 €.


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Claire Lelong-Lehoang


Vídeo: Documental De La ViDa - La Permacultura. Documentales NatGeo en español (Mayo 2022).