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Ideal para un aperitivo o un aperitivo de otoño, la receta de bocados con Roquefort y orejones debe seducirlo por su frescura y ligereza.
Ingredientes para 4 personas:
- 16 hojas de lechuga Selección de flores
- 100 g de mascarpone
- 100 g de Roquefort u otro queso azul
- 4 albaricoques seco suave
- Sal pimienta
Receta de bocados de roquefort y albaricoque seco
En un bol,
- Mezclar el mascarpone y el roquefort con un tenedor.
- Corta los albaricoques en cubos pequeños.
Usando 2 cucharaditas,
- Hacer 16 quenelles de mascarpone con Roquefort.
- Coloque cada quenelle en el centro de una hoja de lechuga.
- Coloque estos bocados en un plato,
- Divida los albaricoques cortados en cubitos sobre cada bocado.
- Salpimentar a tu gusto y servir.
Buen provecho !
Crédito de imágenes: © Florette / G. Quantin / I. Brancq-Lepage
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