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Perifollo: deliciosa planta aromática

Perifollo: deliciosa planta aromática


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El perifollo es una planta aromática muy sabrosa a la que le gustan las situaciones frescas y sombreadas.

En resumen, lo que necesita saber:

apellido : Anthriscus cerefolium
Familia : Apiáceas
Tipo : Planta aromática, anual

Altura
: 40 a 60 cm
Exposición : Sombra y sombra parcial
Suelo : Ligero, bien ventilado

Floración : Junio ​​a septiembre -Cosecha : Abril a septiembre

  • Lea también: beneficios para la salud y virtudes del perifollo

El mantenimiento desde la siembra hasta la cosecha es fácil y el crecimiento relativamente rápido.

Sembrando, plantando perifollo

Plantar perifollo, o sembrar para quienes prefieren sembrar semillas, es relativamente fácil.

Por encima de todo, el perifollo es una planta que no tolera bien el calor. El estara comodo al sol en primavera y otoño pero tendrá Necesito sombra en verano.

Plantación de perifollo:

A Chervil le gustan los suelos ligeros y bien drenados y los suelos bastante frescos.

  1. Para el perifollo comprado en macetas, lo plantarás de primavera a verano.
  2. Elija un área parcialmente sombreada, especialmente en verano.
  3. En el interior, evite los bordes de las ventanas que suelen estar demasiado calientes para el perifollo.
  4. Riegue cuando el suelo esté seco, pero sin exceso para no inundar las raíces.

Plántulas de perifollo:

La siembra de perifollo se realiza mejor en primavera u otoño.

  1. Podemos sembrar perifollo directamente en su lugar de abril a septiembre.
  2. Para sembrar en febrero, elija un lugar protegido de las heladas.
  3. Tan pronto como aparezcan las primeras hojas, adelgace hasta unos 10 cm para que los brotes tengan suficiente espacio para desarrollarse.
  4. Riegue con lluvia fina para mantener el sustrato ligeramente húmedo.
  5. Transplante en el suelo, en un contenedor o en una maceta cuando ya no haya riesgo de heladas.

Enfermedades y parásitos que afectan al perifollo

Aunque no es muy susceptible a enfermedades y plagas, como la mayoría de las plantas aromáticas, el perifollo puede ser propenso a los ataques de pulgones y hongos, mildiú velloso y óxido.

  • Si observas pequeños insectos en tallos y hojas, probablemente sean pulgones, aquí está cómo tratar los pulgones.
  • Si las hojas muestran un ligero moho, eventualmente se vuelven amarillas, por lo que es moho, aquí está cómo luchar contra el moho.
  • Finalmente, menos común, si las hojas tienen manchas de color marrón anaranjado, entonces es óxido, aquí está cómo combatir el óxido.

Cosecha de perifollo

La recolección se realiza con bastante rapidez después de la siembra, ya que 1 mes a 1 mes y medio para poder cosechar las primeras hojas de perifollo.

Las hojas se cortan según sea necesario, durante la temporada de crecimiento, pero aún esperan 1 mes después de la siembra.

  1. Corta las hojas en la base del tallo ya que aparecerán nuevos brotes.
  2. La recolección por la mañana da mejores resultados en términos de retención de sabor.

Saber de perifollo

Perifollo común o perifollo rizado, esta planta aromática ofrece un sabor sutil pero pronunciado que preferirás fresco si no quieres perder el aroma al secarse.

Es originario de Asia y es parte de la gran familia deapiaceae.Si es parte de la misma familia que el perifollo tuberoso, son plantas de una especie diferente. De hecho, las hojas del perifollo tuberoso no son comestibles.

Relativamente fácil de cultivar, es una planta que combina particularmente bien con tortillas, champiñones, ensaladas, sopas y sopas y platos en salsas.

Si quieres conservarlo, es mejor congelarlo, en un tarro de mermelada por ejemplo.

De lo contrario, cuélguelo boca abajo en un lugar seco y podrá comerlo durante todo el invierno.

> Lea también: beneficios para la salud y virtudes del perifollo

Consejo inteligente sobre perifollo

Como acompañamiento de platos cocinados, evita ponerlo al principio, ya que perderá todo su sabor.

Picarlo toscamente y ponerlo en el último momento.

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Vídeo: Cómo producir Plantas Aromáticas Orgánicas Industria Familiar - TvAgro By Juan Gonzalo Angel (Junio 2022).


Comentarios:

  1. Karan

    Que palabras tan adecuadas... genial, brillante idea

  2. Nahuatl

    Estas equivocado. Los invito a discutir. Escribe en PM, nos comunicaremos.



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